Gan(z)s Burgenland: Genussfestival feiert die Gans und regionale Köstlichkeiten

Ein Fest der Gans: Burgenländische Traditionen im Fokus

Im Herbst dreht sich in Burgenland alles um die Gans, ein kulinarisches Highlight der Region. Beim “Gan(Z)s Burgenland Genuss Festival” wird dieses traditionelle Gericht vom 4. bis 6. Oktober 2024 in der Freistadt Rust gebührend gefeiert. Die Veranstaltung vereint regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und gesellige Unterhaltung und richtet sich besonders an Fleischer, Landwirte und Gastronomiebetriebe, die regionale Produkte und traditionelles Handwerk schätzen.

Eröffnung und Rahmenprogramm

Das Festival wird feierlich von Landtagspräsident Robert Hergovich und Bürgermeister Gerold Stagl am Rathausplatz in Rust eröffnet. Dort erwartet die Besucher eine Vielzahl an Ständen mit Genuss- und Kunsthandwerk. Besonders das “Live-Sterz-Kochen” mit der bekannten burgenländischen Köchin Andrea Rittnauer sorgt für Aufmerksamkeit. Am Samstag und Sonntag zeigt sie den Besuchern, wie der typische burgenländische Sterz zubereitet wird – ein uraltes, bodenständiges Gericht, das perfekt zur Gans passt. Neben dem kulinarischen Angebot sorgt ein vielfältiges Musikprogramm für Stimmung. Von der Schanglmusi bis zum Musikverein Freistadt Rust werden traditionelle Klänge das Fest begleiten und eine gemütliche Atmosphäre schaffen.

Genuss in Oggau und Mörbisch

In der Nähe von Rust lädt “Gans Oggau” zu einem besonderen Erlebnis ein: Hier können Besucher direkt in den Weinbergen Variationen von der Gans genießen, begleitet von erlesenen Oggauer Weinen. Entlang der Route gibt es zahlreiche Möglichkeiten zum Verweilen, um die herbstliche Landschaft und die regionalen Spezialitäten in vollen Zügen zu genießen.

Auch in Mörbisch dreht sich alles um die Gans: Von der Gansleinmachsuppe bis zum Ganslgröstl der Fleischerei Piringer – hier kommen Fleischliebhaber voll auf ihre Kosten. Musikalische Unterhaltung sorgt zusätzlich für ein rundum gelungenes Fest.

Produzenten und Aussteller präsentieren ihre Waren

Am Rathausplatz in Rust präsentieren burgenländische Produzenten und Aussteller ihre hochwertigen Produkte. Von der Weidegans bis zu Edelbränden und Marmeladen gibt es eine breite Palette regionaler Spezialitäten zu entdecken.

Mit dabei sind unter anderem: Tschida Chilli: Würzige Chilis aus regionalem Anbau
Corinna Altenthaler: Burgenländische Mehlspeisen
Weingut Wind: Feinste Weine aus der Region
Südburgenländische Weidegans: Hochwertiges Ganslfleisch aus nachhaltiger Produktion Diese und viele weitere Aussteller bieten ein abwechslungsreiches Sortiment, das die Vielfalt und Qualität der burgenländischen Landwirtschaft und Gastronomie zeigt.

Neu: Schaukochen und Gewinnspiel

Ein besonderes Highlight des Festivals ist das Schaukochen mit Andrea Rittnauer, die an beiden Tagen live burgenländischen Sterz zubereitet. Für die Besucher gibt es zudem die Chance, bei einem Gewinnspiel wertvolle Preise zu gewinnen. Die Verlosungen finden am Samstag und Sonntag jeweils um 17 Uhr statt.

Ein kulinarisches Erlebnis für Fachleute und Genießer

Das “Gan(Z)s Burgenland Genuss Festival” bietet Fleischer, Landwirten und Gastronomen eine hervorragende Gelegenheit, sich mit burgenländischen Produkten und Traditionen auseinanderzusetzen und die Bedeutung der Gans in der regionalen Küche zu erleben. Die Veranstaltung zeigt eindrucksvoll, wie traditionelles Handwerk und moderne Genusskultur miteinander verbunden werden können – ein Event, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.